厨神也要做作业[美食] 第27节
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她小时候家门口有一家做小笼包的，味道格外好，附近的居民都爱吃。后来就来了一家店，也打着做小笼包的招牌，就挨着那家店铺，一笼包子便宜五毛，蹭人家的名气。给那家人气坏了，偏偏没办法，人家不捣乱也不眼红，就硬蹭。 就这么蹭了五六年，后来那家才倒闭，不过也赚差不多了，徒留头一家的老头气到中风。 温母：“那怎么办？不然我们改招牌吧。” 温梵抱着一杯椰椰芒芒，猛吸一大口。 最近她终于发现了新大陆，可乐在她这里已经排到了第二名，第一名是各种各样的奶茶。 温梵从来没想到现在的人竟然把茶玩出了花，这些甜滋滋的小饮料，第一时间就俘获了她的味蕾。 “那等她追着咱们改，咱们还动？” 孙梦云是真能干出这种事。 “那……” 温梵把饮料吸的见底，意犹未尽丢进垃圾桶。 温父迟疑道：“咱们打打广告？” 杨虹：“也只能这样了，找几个本地探店博主吧，好歹宣传宣传门头，也能叫人认认门。” 温母怎么也没想到这事发展到现在居然会这么粘手，孙梦云仿佛已经不在意挣多少钱了，完全是在置气。但凡她算算账，就能知道这样干下去，绝对挣的没有做米线多。 “怎么找探店博主啊？” 杨韬举手：“我来我来，我关注的有咱们本地的几个！” 杨韬掏出手机开始扒，本地的探店博主有大有小，大的太贵，小的里面有一个是杨韬格外喜欢的。 是一个年轻的男生，以饭量大著称。 开始时候他还是在做大胃王吃播，后来平台开始限流，才转型到本地探店。 不过这人吃起东西来又多又快，很容易带入到东西特别好吃，看起来很有胃口。 杨韬指着对方名字下面的一行字：“邮箱在这儿！” 温母迟疑片刻：“要不再等等吧。” 找宣传是很多人都用的手段，但温母总觉得憋屈。 凭什么呀！ 作为被仿冒的一方，自家还要花钱去找推广？ 这钱花的叫人难受。 …… 等到了晚上盘点，店里的生意并没有下降多少，套餐虽然又少了两个，但也有三个新找来的，都是熟人介绍。 晚餐也有几个客人走错了地方，但很快又被同伴叫过来。 “你傻啊，我说了是尽头这家！旁边就是这个小卖店，你看清楚门头啊！” 那走错的人挠挠头：“招牌太像了嘛，再说刚才那老板也缺德，一口不说我们走错了。” 孙梦云抱着抢到一个是一个的心情，可温家的生意多半是熟客介绍，要么就是杨韬网上发帖引流的，一个个都没被拦下。 温母合上本子：“还好，基本没影响。” 既然没影响，就先放任孙梦云折腾吧，看她能折腾出个什么花来。 杨韬说了，孙梦云还学着她送饮料，甚至为了拉新客人，中午的套餐每份都送了一瓶矿泉水。 这样成本就更高了。 也不知道她图什么。 图什么？ 吴大能也在问。 一个晚上，店里只有寥寥两单生意。 还都是走错了地方，吃了没两口就放下又去温家吃的。 中午卤的一大锅卤菜，这会儿全在锅里泡着，甚至中午的饭菜也因为没把握好量，剩下不少。 孙梦云尖着嗓子骂他浪费东西，吴大能本就心里委屈，闻言气的嘴唇发抖。 “我说过了我不会做套餐！” “那你学啊！还有卤菜，你做的什么东西！我都不想吃，别人会买吗？” 孙梦云也压着火，中午的套餐送完，就有三个人私聊她，张口就说餐送到了，但是有味儿，让她赔钱。另有十几个今晚压根不吭声，明摆着明天是不订餐了。 对着那几个要赔钱的，孙梦云本想吵回去，可又不敢。 现在丢了米线的生意，要是再把套餐的生意丢了，日子还怎么过？ 于是她问清楚后赔钱，回店里直接吵了吴大能一顿。 “你送餐不知道上面盖个布啊！这一路过去太阳多晒，东西就用个透明的箱子装，捂半小时还能吃？” 吴大能任由妻子数落，可孙梦云的焦虑惶恐显然没有那么容易下去，她也意识到了想要改品似乎并没有那么容易。 十块钱的价格太低了，赚的少，成本就只能一点点抠。 结果今天卖了一整天，店里还是剩下那么多。 卤菜还能勉强再用一天，饭菜可怎么办！ 孙梦云骂骂咧咧把东西倒掉，心都在滴血。 “行了，明个的菜也不用做了，就那些卤菜，随便切切配个青菜吧。” 孙梦云心大，今天卤的太多了，剩下的鸡翅鸡腿猪蹄满满泡了一锅。 “便宜他们了，明天的餐加一块好了。” 卤菜的成本多高啊，孙梦云觉得自己加一块完全不过分。 可等到她把这一项发进群里，群里一片死寂。 晚上孙梦云一数，订餐的只剩下五十多人。 更有人直接退了群，明摆着以后都不会光顾了。 孙梦云又转而去骂那些人。 “一块钱都不舍得，一群穷鬼！” “要不人家说不要挣穷鬼的钱呢，钱少还事多！” “不吃拉倒，我还不愿意伺候呢！” 可话再怎么说，孙梦云还是不由自主心里打鼓。 要是干不成…… 她甩甩脑袋，不可能干不成！ 这是刚开始，只要坚持住，只要温家饭馆的生意更好，她怎么捡不到生意？ 孙梦云第二天就开了外卖。 不同于温母，孙梦云上来就买了个一周新店的活动。 学着温家的样子拍门头作为店铺图片，孙梦云使了个小心眼，把门头拍掉一个字。 那个吴字只露了半边，看起来跟温母的店铺几乎一模一样。 孙梦云第二天也买了面条，煮了两锅米饭，开始卖起来盖浇饭和盖浇面。 不得不说她是找到了思路，温家的店面外卖反而是最弱的地方。最近这段时间生意好了一些，但也维持在一天二十多单的样子。 孙梦云第一天开外卖，中午就来了三十多单。 孙梦云把手机戳到丈夫眼前：“你看你看，我说什么来着！” 只要有方向，就不怕。 反正已经蹭了，就蹭到底！ 温母的外卖店她看了，寥寥几单不说，价格还贵，一份饭点下来要二十多块。 哪儿像她，满十五减十块，就不信这个价格有人不心动！ 孙梦云的外卖店生意确实好了几天。 这几天温母接到的投诉也越来越多，一直有老客人表示在网上搜她的店铺，搜出来是两家。 “我瞅着两家招牌图片差不多，就随便点了一家，谁知道点错了！” “打电话过去，那边还骂我呢。” 温母略带歉意：“实在不好意思。” 老客人挥挥手：“这也不干你的事，都是那家不做人的，我给他差评了。” 不光是给差评，还在下面发了两家招牌的对比图，里面写的清清楚楚，给后面点单的人指导。 老客拿出手机要给温母看，可上上下下扒了好一会儿，也没见到自己的差评。 “哎？我昨天明明就发出去了啊！” 温母：“……应该是删了吧。” 花钱可以删差评。 老客人气的捶桌子：“太坏了太坏了，这不是欺负人么。” “怎么就没有人来曝光一下他们呢！真叫人生气。”客人气的哇哇叫。 城市的另一边，一个二十多岁的年轻男生迷迷瞪瞪的从床上起来。 简单洗漱之后，他下意识点开桌面前的直播机。 “各位中午好啊，今天又到了我们的吃外卖探店环节，接下来大家跟我一起，先看看今天我们点什么外卖。” 男生的直播机上显示着“大团子探店”这个名字，下面是关注数量，是一百三十多万。 作为本地最大探店主播，大团子的探店方式很不一般。