厨神也要做作业[美食] 第111节
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尤其是拌进米饭里，胆子大的再来一勺红油，两片牛肉放进去，别停，一口气连着把这点东西全吃进去，瞬间的满足胜过一切。 年轻人对于辣味的追逐到底更直白，四人桌和五人桌的米饭续了一次又一次，把牛肉和豆花分吃个精光。 再看曲父这边，他拿着勺子瞠目结舌。 他的师父，一个家族里活到八十就算是早夭的老头，平时最是讲究清淡饮食，可刚才豆花牛肉一上桌，这位老人吃的并不比年轻人慢！ 额上的汗珠细密，鼻孔扩大，嘴唇也变得很红，仔细看，好像还有点肿…… 曲父战战兢兢：“老爷子，你可悠着点。” 今年都七十八了啊！ 老爷子吃菜不慢，还有功夫翻他一个白眼。 “吃你的吧！” 真是不会读空气。 也就是占个好命。 媳妇和女儿顶事。 曲父吃的斯哈斯哈的，到处找水。 热水喝了不解辣，冷水喝了又没滋味。 最后想了想，试探着拿了两罐可乐。 老爷子倒是没说什么，打开可乐就是喝。 也是，这种辣菜，唯有冰可乐才是最配！ 三道菜，每一个的量都很大。 尤其曲父掏了三百，只来了两个人，师徒两个吃了好久，菜还是剩了一堆。 老爷子抚着胃部：“还有一个菜是吧？” 曲父：“对，最后一个往往是主食。” 之前吃的咸肉汤圆，他回去后总是念念不忘，可惜的是温梵说懒得做，店里也不会上。搞得曲父那段时间很是花了点钱去外面吃，可吃来吃去总觉得差点。 有些店面的咸肉汤圆，吃起来简直就是在吃饺子！还是包的不好的那种！ 曲父目露期待，今晚的主食，也不知道会是什么呢？ 这次虽然依旧吃撑了，但曲父看看别人，一点不带后悔的。 说白了，这三道菜要是空口吃，那才是糟蹋了呢。 就得配米饭！ 撑死也要配米饭！ 好在温梵不是那么恶趣味的人，三道下饭菜，最后要是再来个炒饭，那就太为难人了。 于是第四道菜。 ——酸辣汤。 没有人去追究为什么最后是汤。 大家都感谢死这道汤了。 拿起大勺子盛几碗，大家一起喝汤。 汤不复杂，不过是番茄汤底，放进去金针菇木耳千张和一点内酯豆腐。鸡蛋打散甩出鸡蛋花，勾个芡。临出锅时候放些香菜，来一勺香油。 这道汤，一定要陈醋和胡椒粉多多的放，跟前面辣椒提供的麻辣不同，酸辣汤的辣，其实严格意义上来讲，叫辛，纯靠里面的胡椒粉。胡椒的辛带着一股温厚的气息，不冲鼻子，不辣嗓子，酸汤底收尾，带着一种规则内的叛逆。 汤鲜味美。 三桌人都抱着小碗喝汤，胡椒的辛辣从头暖到脚，不敢想这要是冬天大雪纷飞来这么一碗，会有多舒服。 老爷子喝完汤，额头的汗珠终于凝结滑下，他拿了张纸巾擦掉，心想怪不得。 怪不得徒弟这么快就长胖。 这家的手艺名不虚传。 曲父喝了一碗汤又来一碗，小眼睛觑着师父，生怕师父突然来一句扎心的话。 殊不知老爷子这会儿坐那儿，越咂摸越觉得今晚这顿饭有意思。 其他人吃的时候不会注意一桌菜的联系，而他却关注到今晚这一桌，不是豆腐就是豆花，还有千张和油豆泡。 都是豆制品。 也就是说，别的厨子可能绞尽脑汁才能做一桌，但这位，却还有时间写点“命题作文”。 老爷子摸摸下巴，问吃成猪样的徒弟。 “晴晴我记得也是卫校毕业是吧？你们没想着让她学个针灸推拿啥的？” 曲父赶紧把嘴里的菜咽下去，解释道：“孩子本来成绩就一般，再说了，现在城里人去医院多，什么针灸推拿，专开的话不如开理疗馆。我们想明白了，反正家里也不缺钱，就开这个药店吧，也懒得弄什么坐诊。” 他跟妻子都只会些头疼脑热的看法，在县里吃得开，来市里就一般了。可要是找个能坐诊开方的医生，又不至于。 索性开药店，清清爽爽。他和妻子也早点退休。 老爷子恨铁不成钢：“你们两口子，是真打算往后不让孩子干这行了。” 老大现在专门经营药店，小的那个更过分，直接去学兽医了！ 那给猫狗看病，村里找个畜牧站都能看，老爷子是顶顶看不上。 曲父嘀嘀咕咕：“现在宠物医生可比人医生吃得开。” 儿子曲晓宇学兽医，那是全家都认可的。 未来发展如此嘛，今年兽医的录取分数还高呢！ 老爷子没眼看徒弟，过了一会儿才咳嗽几声。 “我这次来了，也不好就这么早走，这样，你明个在药店里挂个诊牌，我要坐诊几天。” 曲父：“啊？” “啊什么啊！你师父我以前，别人抢着找我我还不看呢，你就说，让不让吧！” 曲父只觉得一个大馅饼砸头上了，竟然还有点不真实。 试探着开口：“那您不问问师兄？他那边开着医院呢，问您好几次了……” 上面两个师兄，说起来师出同门，平时有个交情往来，那两人，一个在市里的中医院当大拿，一个在郊区开了个专科医院，专治腰腿骨折疼痛科。 这俩人没少给老爷子吹耳边风，一个想让老爷子去医院当个招牌，另一个指着老爷子去给他拉拉人气。 结果现在人是到市里来了。 竟然要选他这个诊所！ “……你真是废话多，行就是行，不行就是不行！” “那我当然行啊！” 谁会跟钱过不去！ 就不说周围的人知不知道老爷子的名头，光是他在朋友圈发个老爷子在哪哪儿坐诊，第二天马上就有人能开几百公里的车来找！ 老爷子终于满意了，指挥着徒弟打包剩菜。 “正好，我在这里一天，你就到店里来一天，给我抓抓药啥的，也动弹动弹，看你这一身肉！” “……哦。” “晴晴就不用来了，你就这么点大的门脸，来那么多人干嘛，让孩子出去玩玩。不是谈男朋友了吗？没事就出去约会吧，给孩子多点钱。” “……哦。” “还有，接诊你也安排好，我上午就看十个，下午也只有十个，多了的别让来，看不了。” “……好。” 最后老爷子随意道：“这家菜做的不错，后面你问问，能不能每天中午都照着这样，也不用多，一天一个菜就行。” 曲父：…… 其实你根本就是想吃菜才坐诊的吧！ “……我问问吧。” 这家的厨子要上学，做不做菜的，老爷子说了不算。 …… 三桌客人陆陆续续打包，四人桌和五人桌都选择把吃光了牛肉和豆花的红油辣汤打包走，最后留下的盘子，比洗过还亮！ 到了曲父，他也同样打包的彻底。 温母出来收拾桌子，顺便问老爷子吃的合适不合适。 老爷子吃完饭，嘴唇还红着，笑眯眯道：“好着呢。” 温母：“就怕辣的您吃不惯，早知道就给您那桌少点辣椒了。” “我惯的很，没事。” 曲父哼哧哼哧打包，老爷子突然问温母扶不扶脉。 “我看你脸色一般，给你捏个脉，瞅瞅是哪儿的毛病。” 温母虽然早知道这位是老中医，可没想到人竟然这么随和。 “这怎么好意思……” “没事，来吧。” 曲父让出位置，给自己师父吹两把：“我师父在我们那儿可是出了名的，你放心让他给你看。” 温母不好意思的坐下，伸出手。 老爷子把了两息，松开手就问温母的血压。 “最近是有点高，吃着药呢。”