厨神也要做作业[美食] 第116节
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这瓶红葱酥油是她前段时间炸的，用的是新下来的岭南红葱头，洗净剥皮之后，红葱头切薄片油炸，中间对油温的控制一定要精确，连续十分钟油炸后，红葱的水分脱干，留下的已经是金黄酥脆的红葱酥。 把红葱酥装瓶后，再放入一些葱头油。 这样一瓶红葱酥油，不管是面条还是馒头，都很适配。 温梵舀出一勺红葱酥油放在生菜上，又调了一点料汁浇上去。 全部做完，温梵把自己的和段大夫的分开。 她也没叫温母，而是端着托盘去往隔壁。 把饭菜给了曲父，温梵悄悄看了一会儿段老爷子给人看诊。 此刻他对面是一个抱着孩子的女人，那女人抱着孩子，小孩只有四五岁大，伸出细弱的手腕让老爷子摸脉。 老爷子眉头皱的能夹死苍蝇：“太瘦了，你平时不给他吃肉吗？” 抱着孩子的女人喋喋不休：“您不知道，我们家这个灾性重，小时候叫人看过的，说是不能吃大荤，多吃素才能渡劫难。所以我除了鸡蛋，旁的都不叫吃。可就这样也没办法，这孩子总是磕着碰着，身体也不好，我是带着他到处看了，都解不开，所以我才来让您看他是不是有什么毛病……” “胡闹！” 老爷子气的直拍桌子：“谁说的？不吃荤，孩子怎么长？我瞧你也不是大字不识，怎么张口就是封建迷信！” “还灾性重，你不给他吃营养的东西，他没劲啊，没劲就会走不稳，走不稳磕了碰了不很正常？” “还身体不好，就你这个养法，孩子能长到现在就是个奇迹！” 女人被老爷子训的满脸通红，结结巴巴说什么道长说如何如何。 她不说还好，一说老爷子更来气，拿出手机就问谁给她下的断，他段青泽早些年也有几个师兄弟，学中医的多多少少都有些接触，你报名字我给你找人…… 女人没一会儿就被骂的受不住，终于软了语气承认自己或许是有点被骗。 “我不知道啊！我哪儿知道啊！我还不是为他好？我好不容易才有这么一个孩子，怎么不盼着他往后长长久久身体健康呢？” 说着说着哭了起来。 段老爷子一点没搭理她，招招手让孩子到自己怀里。 “来，跟爷爷一块吃饭。” 曲父适时的把托盘送上来，让店里其他人都先回去下午再来。 然后又把那哭泣的母亲带出门，做人弟子就这么点事，师父把人喷哭了，他得给人解释解释好让人别误解。 唉，还没饭吃…… 曲父看着老爷子把那小孩抱在膝头，一老一小吃的可太香了。 一想到自己一会儿还要回家吃健康餐，曲父真觉得暗无天日。 …… 温梵抚着小心脏回自家店，这老爷子喷人的样子可太吓人。 不过看样子确实有真本事。 温梵捏着裤兜里自己绞尽脑汁想出来的几个药膳方子，又给往里塞一塞。 要没刚才那出，她或许真敢打着幌子说从网上找的，让老爷子看看有没有可用的。 可刚才一听老爷子说什么师兄师弟，她一下子就把这个心歇了。 虽然封建迷信要不得，但自己都借别人躯壳了，封建迷信还是要信一点。 别最后因为几个方子，再叫自己被人当妖怪打了，可太不值得。 唉，怎么就那么难。 第94章 段老爷子对今天的菜一点挑剔没有，甚至还有些惊喜。之前说好的一顿一盘菜，今天居然有两盘不说，那香味更是勾的他连骂人都缩短了时间。 要是搁在往常，碰上这样糊涂的家长，他至少要骂一个小时！ 农家一碗香端到面前，哪怕没看清里面的菜是什么，首先闻到的就是那股扑面的焦香锅气。鸡蛋和五花肉爆炒的焦酥香味，辣椒赋予的香辣气息，汇聚一处后，轰轰烈烈的袭来。 分出两个小碗，把其中一份盖上菜，段老爷子问面前的小孩：“会用筷子吗？” 小孩刚才眼睁睁看着这个老爷爷凶妈妈，吓得不敢说话，这会儿看到家长哭着出去，他也悄悄甩着小腿，想趁这个老爷爷不注意偷偷跑出去找大人。 可是…… 老爷爷把一碗香香的饭递给他，还问他会不会用筷子。 小朋友小声回答：“会、会的。” 老爷子也不管许多，塞给他一双筷子。然后又看了看，给小孩屁股底下垫了几个垫子，让他能够到桌面。 “吃吧。” 小孩虽然心里想着去找妈妈，但菜实在太香了，不知不觉间，他就拿起筷子开始吃肉和鸡蛋。 温梵把五花肉片切的很薄，薄而均匀的五花肉片煸炒后，肥膘部分的油脂尽数逼出，五花肉被炒的带着焦，肥肉部分韧韧的，瘦肉则是干香不柴。青椒有一点辣，却辣的正正好。鸡蛋也油香油香的。 这样一碗菜盖在米饭上，把一老一小吃的都没时间说话。 段老爷子吃完大半碗饭，看到小孩已经把脑袋埋碗里了，赶紧伸手给往外拔一拔。 “你吃慢点。” 长久不吃荤腥的小孩，段老爷子也怕他吃快了再伤到胃，又给他夹了几筷子青菜。 “吃点青菜。” 小孩嘟着嘴不乐意，他吃青菜早吃够了！ 再说了，他总觉得青菜有股难闻的味道。 段老爷子看他在那儿捣米饭，就知道他肯定是不乐意吃，于是给他保证吃两口青菜就再给一筷子肉。 ——这小孩刚才先把碗里的肉给挑吃光了！这会儿碗里光秃秃的只有米饭。 得了保证，小孩这才伸出筷子夹青菜吃。 温梵做青菜简单，可上面撒的红葱酥却不简单。酥酥脆脆，像在吃小零食。小孩吃了一口青菜，主动又去夹，没一会儿就吃了半盘子，也没追着要肉吃。 段老爷子吃了几口青菜，感叹这家厨子的不简单。 就一盘子平平无奇的青菜，也做的这样匠心独具。 回想起昨晚徒弟给自己解释这家的厨子不是当家人，而是一个还在读高二的女孩，老爷子刚开始还不相信，可如今两盘菜摆在面前，由不得他不相信。 “真是英才辈出……” 一顿饭吃的他疲劳尽消。 等到曲父进来收走空盘，他已经平复了心情，抱着孩子僵着脸，看着孩子的母亲。 孩子的家长在外头被曲父又是解释又是劝的，如今已经悔了三分，看见孩子，眼泪又掉下来。 段老爷子刷刷开了个食补方子丢给她。 “小孩脾胃弱，肉蛋奶什么的，别撑着他，慢慢来。记住一句话，只要他想吃，就让他吃，但是要控制量，慢慢增加……” 女人红着眼睛，有些怯生：“他不吃啊……一开始就是他老挑食，我才找人问的。这孩子打小就不爱吃东西，之前连菜他都挑，这个不吃那个不闻的。” “那你不会做他喜欢吃的？！” 段老爷子觉得自己太阳穴又要跳了，强忍着怒火：“我说了，只要让他喜欢吃，别用大人的标准，孩子本身味觉就敏锐，你非要塞个他不吃的逼他吃，那再好的胃口也要坏了。” 女人不敢再说了，只委委屈屈的点头。 段老爷子实在没眼看，又叮嘱几句后拍拍小孩的肩膀。 “回去之后好好吃饭，有喜欢吃的要告诉家里长辈。” 小孩懵懵懂懂的点头，突然又觉得这个老爷爷挺好的，刚才给他吃那么好吃的肉肉和青菜。唉，要是妈妈也会做这么好吃的青菜就好了。 送走了这对母子，段老爷子让曲父记得每周回访一次。 曲父：…… 老爷子这个脾气哦。 后面再来的客人就没有这样奇葩的了，多数都是老年病，偶有一两个疑难杂症。 家人带着厚厚的片子来，到处奔波的疲惫的脸上满是希冀。 往往这个时候，段老爷子看诊的时间就要延长很多。 他细细的一张一张片子看过去，又问过病人的病史，哪怕最后给出的结果并不理想，他也会仔细的讲明白怎么让病人舒服点。 下午的十个诊号看完，门里还挤着不少病人。 没办法，叹口气又加了五个号接着看。 等到十五个人全部看完，已经暮色沉沉。 曲父好声好气劝剩下的人回去：“我师父也累一天了，明天再来吧。” 把人都请走，曲父收拾了店里，就看师父一直在看表。 曲父：“师父，学校是六点多放学，但温家这个小姑娘还要在学校补课的，一般都是七点才回来。” 要等到做好晚餐，怎么也要八点了。 老爷子看看表，还有一个多小时。 “师父，要不咱们先回去歇一歇？” 不说老爷子了，他忙了一天，也累的腰都要断掉。 “歇什么歇？你过来，我也好长时间没抽查你的药理了。我瞧你也是不上进，以前背的全忘掉了吧？今个抓药都慢吞吞的。” 老爷子端的是铁面无私，现时就要查徒弟的功课。 曲父：……命苦.jpg 温梵在下午七点回到店里，回来的路上还在回忆今天学到的东西。 自从秦禾让她每天给韩璐璐讲半小时题目，她就隐隐察觉到了变化。