厨神也要做作业[美食] 第144节
书迷正在阅读：仙二代的小道长、富二代被迫再创业[九零]、穿书成清冷大佬的渣前妻gl、泡沫时代东京文豪、团宠小虫母、异世随身科技城、穿到离婚现场怎么办[民国]、末世重生之零元购后捡个竹马、穿越国外写小说、笨蛋菟丝花失去老公后[快穿]
任海金吃了一小碗，季柏意则是悄咪咪吃了两小碗，他本来就已经够喜欢吃甜了，如今看到温梵吃豪华加糖版，简直眼珠子都要掉出来。 温母：“不准再吃了，你都吃了多少糖了！” 今天早上的豆腐脑第二碗就是加糖的，中午趁着做饭时候忙，还偷偷顺了一瓶可乐。 还当她没看着呢。 温梵吐吐舌头，乖乖把斗笠碗放回去。 冰豆花的滋味实在甜蜜，吃了甜品的温梵下午不由自主的哼歌。 心情一好，晚上的客人算是有了好运气，因为温梵做的冰豆花过多，温母不让吃之后，冰箱里还剩下不少。 那怎么办？ 当然是送掉了。 每一桌一个，用小塑料碗装的，配料随机。 好不容易寒假放假回来，终于排上队的吴娜吃着甜滋滋的桂花蜜糖版冰豆花，简直要流出眼泪来。 “我可终于回来了！” 吴娜现在回想在学校的一个学期，除了课业就是食堂难吃的菜，如今再次吃到温记的菜，哪怕只是一个甜品，她都有种自己活过来的感受。 吴娜这次是一个人来的，因为怕浪费点菜的名额，于是在网上找了一个大学生组队来吃。 对面的女生不爱吃冰的，就把冰豆花全塞给了吴娜。 吴娜舀一口冰豆花，上面的桂花蜜糖浆光是颜值就很能打，糖浆金黄，桂花透着香。 吴娜吃的起劲，对面的女生顿时有点后悔。 “真有那么好吃？” 吴娜满足的把空塑料碗放在桌上：“超级好吃！” 只能说不亏是温记。 女生别别扭扭的想，刚才自己干嘛不尝一口再说呢，唉，都说这家店好吃，她也没吃过，这会儿才觉得大意了。 吴娜是个没心事的，吃完冰豆花之后，下面的菜她热情的给女生打菜，女生这才心情好一些。 俩人今天点的是一个小葱拌豆腐，另一个则是农家豆腐煲。 在点餐之前，看到名字，俩人都会以为是什么豆腐干锅，结果上菜之后才看清楚，砂锅内是热气腾腾的汤菜。 “豆腐汤吗？” 吴娜搅了搅砂锅：“好像是，里面还有咸肉。” 俩人各自盛了一碗汤，跃跃欲试的尝了一口。 吴娜：！！！ 豆腐是这个味儿？！ 不死心的再尝一口，吴娜彻底震惊了，再看对面的女生，表情也差不多。 俩人对视一眼，女生小声问她：“你常来这里，他家做饭，一直都是这么好吃吗？” 吴娜点点头，又摇摇头，把对面的女生看的一头雾水。 吴娜心想，难道真是自己太久没吃，所以这次突然吃到才会有如同第一次的震惊吗？ 这个豆腐简直了，吃起来竟然有种农家土灶台的锅糊香味。 ……她这辈子就没吃过这么豆腐的豆腐！ 如果温梵知道吴娜这个形容，肯定会接一句，那是当然啊。 为了这锅豆腐，她可是让温母去找了熟人的。 这熟人不是别人，就是房东杨虹。 所谓农家豆腐煲，要用的豆腐当然也有讲究。 在燃气灶上煮的，没有土灶上煮的好，温母找杨虹问她有没有带土灶的房子，要是有且没租出去的话，能不能借用一下灶台？ 说起来也是巧了，杨虹还真有这么一套自建房。 房子倒是离得不远，但是之前拆迁时候恰好拆到她的房子不拆了，给杨虹气的不行，房子也懒怠装修，一直在外面租着。 前几个租客都是摆摊的小贩，看中这个房子有个院子能停餐车，可这房子弊端也很明显，灶房没有燃气，只有一个土灶台。 之前杨虹也曾想着要拆掉，可总是懒得去搞，于是一拖二拖到了现在。 温母一提，杨虹就把钥匙给了，于是温梵就去那边煮了一锅柴火豆腐。 柴火豆腐吃起来会让人有种“小时候的味道”，全都是因为早些年卖豆腐的很多人家都是用土灶台做豆腐，土灶台的火候控制需要很精准，稍微不注意，豆腐不是老了就是嫩了。 温梵也是屏气凝神，才做了这么一锅差不多的柴火豆腐。 柴火豆腐全都用来做农家豆腐煲，几乎所有吃过的人都是惊呼。 “这豆腐绝了，跟我小时候吃的一模一样！” 豆香浓郁的仿佛从记忆中走出来的豆腐，配上炖到发白的汤，猪骨浓汤里，还有咸肉片和煸炒过的五花肉片，上面撒了一把蒜苗和香菜。 温梵做这道菜，几乎没用什么很复杂的技艺，就是最简单的炒肉片，加猪骨汤炖煮，最后放上用手掰的柴火豆腐。 简单的做法，倒是更加突出了豆腐的存在。 中午只顾着吃豆腐盒子和豆腐鱼汤的客人们，今晚已经全部站在了农家豆腐煲的一边。 “我小时候，我妈总是给我五毛钱让我去街口买豆腐，那个豆腐就是这个味道！” “我家楼下以前那家豆腐也是这样的！” “……我姥姥以前特别爱吃这种豆腐……” …… 旧日的食物总会带来旧日的回忆。 就连吴娜都有那么一两条关于豆腐的记忆。 那还是自己上幼儿园时候，她拿了家里的钱去买豆腐，骑着自己的小自行车，结果走到地方发现卖豆腐的没来，于是就到处跑着找。小孩子没时间观念，她一边跑一边玩，丝毫不知家里已经找翻天了。 后来豆腐没买着，她倒是玩了个尽兴，还没到家门口，就看见自家围着一群人。 她硬是靠着小身板挤进去，就听见头上的大人们感叹什么这家人实在可怜，女儿出去买个豆腐就买丢了。 吴娜愣是直蹦高的喊“我没丢”，这才被人从人群中提溜到前面。 …… 回想那次的乌龙，吴娜现在都觉得怀念。 像是吴娜这样的人不少，很快就有一个女生主动找到温母问能不能单买几块柴火豆腐。 “我奶奶现在阿尔兹海默症，她老是念叨之前跟我爷爷在乡下磨豆腐的事。” 说到这里，女生有些哽咽：“我爷爷现在已经不在了，奶奶也不认识我了，我想着能不能给她尝尝这种老豆腐。” 老人家辛劳半辈子，供出几个儿女，儿女们早早就说要把她接出来，可两个老人家总是舍不得镇上的豆腐坊。没办法，儿女们给换了新的机器，重新把镇上的房子装修装修。 豆腐生意有一搭没一搭的做，直到有天老人倒在门口。 如今老人已经记不得老伴去世，也记不得自己已经来到了城里。反而总是到处找老伴，念叨着豆腐坊不开门，老客人要抱怨了…… 女生说完看着温母，温母没说话，进后厨没多久就带了一个袋子出来，里面是四方豆腐。 女生千恩万谢，硬是多付了五十块钱。 温母守着柜台，这样来问能不能买豆腐的人一个接着一个。 有的就是图个自己吃，也有的说是带回去给家里老人尝尝。 “我妈之前老说现在的豆腐没豆腐味，我还没感觉，这回一吃我算是知道了。” “嘿嘿，我爹总是给我说什么忆苦思甜，动不动就是自己创业每天吃烫豆腐，我就要带块豆腐回去，正好叫他吃吃忆苦思甜饭！” 温梵留出自己做菜的柴火豆腐，其他豆腐则是被客人们你一块我一块的全买走了。 甚至还有人拍视频，一手剩菜一手豆腐，开玩笑说自己今天排队排值了。 【温记卖豆腐了！】 温母没给柴火豆腐定很高的价格，一块豆腐意思意思收个十块钱，也有人豪迈的丢下几十块表示多来几块。 温母一开始还答应，后来就只限购一人一块了。 这一块柴火豆腐拿回家，不少人很快就在账号下面留言。 【momo：我妈吃完拉着我聊了一晚上……我都要困死了。】 【幸运加持：谁说不是，我爸吃着吃着就开始抹眼泪，说小时候日子苦，他吃豆腐都要数着格子吃，我奶奶还偏心，总是多给我二叔一格……我奶奶都去世快十年了啊！】 【狸花：我妈则是跟我骂了一晚上我奶奶，说我奶奶在她刚生完给她煮了一块豆腐，月子仇她记的清清楚楚……】 【荷包蛋：我就不一样了，我爸吃着吃着来劲了，倒了点白的非要跟我谈人生。从他住地下室吃煮豆腐，到后来怎么开宝马住大房子。我都听几百遍了，早知道就不带豆腐回去了！】 …… 姚青芹也带了一块豆腐回家，父母吃了一口也是一样的念叨。 “那时候你还只有宝宝这么大呢，就知道出去给我买豆腐，街面上谁不说你乖。” “我跟你爸就只忙着挣钱，都没咋管过你跟你哥。” “有一回我不在家，你爸煮豆腐连盐都不放，你跟你哥就那样还吃的津津有味的。” …… 姚母说着说着不说了，姚青芹抱着女儿，灯光下突然看到母亲有些泪眼莹莹。 “妈？” 姚母带着鼻音嗯了一声：“没事，就是看着你跟宝宝……觉得时间真快。” 曾经的小女儿从小豆丁长到这么大，如今也有了自己的女儿。 时间带来一种奇妙的重合。 “不说这个了，明个你问问你们老板，能不能再做点这个豆腐啊，我想给你姨们送一点。”