第24章 烤鳄鱼

    第24章 烤鳄鱼

    荒野求生的烹饪，其实大多数求生者是不在意的。

    除了一档名为《荒野厨王》的节目中，邀请了厨师和猎人共同生存，制作大量美味菜肴之外。

    大多数荒野求生综艺中，生存者对于食物的加工非常粗暴。

    一个是烤，另一个就是煮。

    而选择烤的最多。

    陈稳之前用过油脂煎肉，已经是很别出心裁的方法了。

    不过经过杜锋的研究，他发现这两种方法虽然便捷，但如果周围存在着危险的掠食者，那香味会吸引到这些可怕的家伙。

    他想了一种不容易引起掠食者注意的烹饪方法。

    灵感来源于叫花鸡。

    这种在食物外面覆盖上叶片、泥土的焖烤方法，会将气味牢牢地锁住。

    同时，这种方法烤制出来的食物也不会像直接烤出来的那么干燥。

    能让生存者进行一定的水分补给。

    而且这种烤制方法也是比较容易使用的方法，不会耽误大量的时间。

    因此，杜锋研究了两种适合荒野求生制作叫花鸡的方法。

    这是他跑了一趟苏省常熟市，这个叫花鸡的发源地学习交流之后的成果。

    甚至还参考了炮豚的制作方法。

    按照杜锋所说。

    这两种方法兼顾了便捷、安全、美味、营养均衡。

    在年前聚会的时候，杜锋将这两种方法告诉了陈稳。

    陈稳表示很感动。

    不管这方法有没有效果，杜锋的心意都是很足的。

    “大家可能注意到了，我这一次并没有将鳄鱼的鳞片和外皮一并处理。”

    陈稳敲打着尼罗鳄坚硬的外壳，说道：“这是因为我有一种新的烹饪方式，打算尝试一下，这种烹饪方式是我的一位朋友告诉我的，他是一位厨艺很棒的厨师。”

    保险起见，陈稳并没有直接说出来杜锋的名字。

    万一失败了，他估摸着杜锋会受到一些影响。

    这档节目要在国内的网络平台播出。

    因此，陈稳决定等制作成功之后，再报杜锋的名字。

    “众所周知，在华国，一位很有名的武侠小说家，金庸老先生曾经在名作《射雕英雄传》记载过一种菜谱，名叫叫花鸡。”

    陈稳不疾不徐的说道：“我朋友告诉我的这种烹饪方式的灵感，便来自于叫花鸡。”

    “他告诉了我两种方案，一种复杂，一种简便。”

    “简便的方法，就是在食物的内部抹上调料，外部用无毒的树叶或者荷叶包裹，再覆盖上泥土，填入火堆中焖烤就行。”

    “复杂的方法，则需要在地下挖一个坑，放入一定的石头，先在石头上方烧火，加热石头，等篝火熄灭之后，还是同样的处理方法，但在将食物放入坑中之后，要在上面覆盖上泥土保温，然后焖烤。”

    “两种方法各有利弊，但今天，咱们的时间还是很充足的。”

    陈稳看了眼天色，说道：“因此，我打算用复杂的方法对尼罗鳄的大部分肉进行烤制，额外留下一条腿，用简便的方法烤制，让大家看看两种方法的效果如何。”

    说干就干。

    陈稳拿着标枪，打算将鳄鱼的一条腿卸下来。

    这个工作还是比较麻烦的。

    毕竟是标枪，用起来虽然锋利，但还是不如刀具顺手。

    啧，没带刀真是不好啊！

    陈稳忍不住想道。

    艰难的用标枪尖将这条尼罗鳄的左后腿卸下。

    陈稳掂量了一下，这条左后腿很重，今天晚上的晚餐肯定足够。

    这条尼罗鳄还算比较重的，大概接近二百公斤。

    陈稳试了一下，虽然能扛起来，但很吃力。

    这还是得到了词条加持的情况。

    深吸一口气，扛起尼罗鳄，陈稳开始向庇护所的方向走去。

    这一幕让不少围观的选手助理再次吃了一惊。

    虽然力量不能代表生存能力的强弱，但一个有着巨力的生存者却足以让所有人警惕。

    ......

    艰难的将尼罗鳄带到庇护所附近，陈稳气喘吁吁的将它撂在了一旁。

    随着嘭的一声闷响。

    尼罗鳄砸在了地上，压平了一片植被。

    “不能放的太近，就在这儿烤吧！”

    陈稳说着，打算挖坑。

    挖坑就很简单了。

    陈稳用标枪的另一端将泥土戳松软之后，直接上手开挖。

    大概几十分钟的时间，一个能放下整条尼罗鳄的大坑被他挖了出来。

    坑底填埋找来的石头，再放入柴禾。

    转移火种，随着柴禾开始燃烧，底下的石头也慢慢的提升温度。

    趁着这段时间，陈稳开始加工尼罗鳄。

    洗了洗手，他将通红的印度香料均匀抹在尼罗鳄的身体内部。

    外部则是用周围的树叶包裹。

    这些树陈稳不认识，但他很清楚这些树并不是卡普里维少有的几种毒木。

    将尼罗鳄的底子朝天，盖好树叶，再抹上泥土。

    翻身，有着粗硬鳞甲的后背同样盖上树叶，抹上泥土。

    直到整条尼罗鳄变成泥土雕像之后，篝火刚刚熄灭。

    陈稳立刻将尼罗鳄拖到坑中，让草木灰沾满了尼罗鳄的泥土外壳。

    放好尼罗鳄，用土掩埋。

    陈稳介绍着这种烹饪方式的工作原理：“就是将底下的石头加热，让它们变得很烫，用石头的温度焖烤尼罗鳄，从而达到烤熟尼罗鳄的效果。”

    “因此，我们一定要做好保温措施。”

    说着，陈稳再次填了一些泥土。

    “这样，泥土之下的尼罗鳄就像是置身烤箱一般，随着石头的温度转移到尼罗鳄的身上，它的肉就会被温度慢慢烤熟，保证水分的同时，也能避免气味的逸散，在卡普里维地带，算是很不错的烹饪方式。”

    “不过这种方式要花费很长的时间，加上这条尼罗鳄比较大，我感觉明天早上再来看看情况比较好。”

    “今晚，咱们的主菜还是尼罗鳄的后腿。”

    陈稳拍了拍手，看向不远处同样加工过的尼罗鳄后腿。

    后腿省略了涂抹调料的步骤，陈稳拎着后腿，直接扔进了篝火中。

    陈稳添了把柴，大火腾腾之中，尼罗鳄的后腿被高温炙烤。

    芳香味本来要逸散，但却被树叶和泥土牢牢地锁在了里面。

    哪怕是坐在篝火边的陈稳，也闻不到半点肉香。

    “别说，在这种野生动物较多的地方，这种方法真挺管用的。”

    陈稳忍不住道。

    不过这方法能不能长期使用，还是要看烤出来的肉好不好吃。

    感觉这肉差不多快熟了之后。

    陈稳用标枪将鳄鱼腿捅了出来。

    放在一旁晾了一会儿，感觉差不多凉了的时候。

    陈稳拿起石头，敲开坚硬的泥壳。

    一阵阵肉香伴随着树叶的清香，缓缓的飘了出来。

    陈稳眼前一亮。

    嗯~！

    九九成，稀罕物！

    他伸出手，揭开发烫的树叶。

    一条烤的相当水嫩的鳄鱼腿出现在了陈稳的眼前。

    顾不得烫手，陈稳连忙将鳄鱼腿拿了起来。