厨神也要做作业[美食] 第168节
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但既然温梵说了，他也就拿起炒勺开始做。 跟前面几个人不同，小葛把台面上的几个调料都打开看看，炒饭中间虽然因为台面不熟悉有些慢，但做好的什锦炒饭却不干不油，刚刚好的火候已经是难得。 温梵尝了一口味道，看他的眼神就变了。 “大酒楼出来的？” 小葛：“……嗯。” “金玉楼？” 小葛：“……嗯。” 师父还说先瞒着点，就怕人家有意见，这还瞒什么啊，一口就尝出来了。 温梵放下盘子：“刚才我看你尝调料……为什么中间放了些番茄丁？” 小葛有些迷茫：“觉得这样会好吃一点吧。” 温梵深呼吸一口气：“成了，你明天能来吗？” 小葛欣喜的说可以，然后又讷讷问温梵怎么知道自己从金玉楼出来。 温梵：“随口诈你一句。” 她知道几个酒楼啊，除了金玉楼名字记的清楚，别的一概不知。本来想着吓唬一下，谁知道这小子一点不经问，问了就说。 小葛有些忐忑：“那你不问问我为什么来吗？我师父说……” 温梵头疼道：“停停停，我不想知道。” 小葛：？ 温梵没好气：“金玉楼是不是倒了？” 小葛点了点头。 温梵翻个白眼：“金玉楼都倒了还说什么。” 一个倒闭饭店出来的，总比那种家里开着店来偷师的强吧？小饭店的困境就在于此，不用人产量上不去，就挣个辛苦钱，用人就得面临着技艺和秘方的传授。这么一算，面前这人竟然很合适。 再说了，这小子的基本功扎实，脑子不笨，看得出被师父细致教过。 温梵觉得这个很关键。 收徒弟还要教基本功，要盯着对方练习。 这小子就不用管了，怕是家里还有个手持教鞭等着回去加练的老师傅。 这样正好，那边练习这边创收。 至于说学走她的手艺？ 不是温梵自夸，小葛要是能在三五年学到她一半，都算他天赋异禀。 小葛一时无言，终于明白了师父说的“难望其项背”是什么意思。 合着人家一眼看出来了，竟然还一点不在意！ “那我明天中午来上班？” 温梵点点头：“来吧……往后炒饭都给你做，明天过来学习。” 小葛：“哦。” …… 敲定了店里的员工。 温梵一身轻松。 而姚青芹这边更是闲不住，温母一说把小摊给她做，她当即就张罗着什么时候开始。 温梵提前一晚做了一锅卤水，兰花干，豆腐干，还有千张，海带，以及鸡蛋，香肠…… 没两天，常来光顾的客人就发现温记居然又开始做小摊了。 姚青芹站在门口的餐车后招揽生意。 “烙馍卷豆腐，十二块一个！” 有人立刻表示来一个。 姚青芹利索的拿起一张柔韧的烙饼，问对方吃什么不吃什么。 客人闻着卤豆腐干的香味：“都来点吧，微辣。” “好嘞。” 姚青芹依次在烙饼上抹一层辣椒一层酱料，两片豆腐干，一片兰花干，一点千张。旁边放着在热水里烫过的豆芽，把豆芽浸在卤汤里一下，捞出来放在上面，葱花香菜，再来一个卤鸡蛋剖开。稍微卷一下，姚青芹又往里面挤了一点芝麻酱，洒了一勺花生碎。 裹成大卷，姚青芹递给客人：“好了，您的烙馍卷豆腐。” 现在做的烙馍卷豆腐，用的豆腐干还是温梵在年前做豆腐剩下的，自家做的豆腐干豆香十足，醇厚的豆香混合酱料的咸鲜，内里的芝麻酱和花生碎更是带着一种气势汹汹的植物油料香。 烙饼虽然是找人送的货，但温梵特别要求了厚度和大小，软韧的饼皮裹住所有食材，一口下去，饼皮带着面香，豆腐干和兰花干在锅里泡时间久了，卤汁从缝隙中涌出，一点不显得干噎。豆芽虽然不够脆嫩，但却丰富了口感。 手掌长度的大卷，十二块钱一个能吃到饱，胃口小一点的能吃到撑。 客人吃了赞不绝口。 “虽然看起来很简单，但特别好吃。” 这种好吃甚至不是依靠调料或者是复杂的食材，而是简单到有些朴素的豆制品，再加上最常见不过的大饼和芝麻酱。 不少人走到门口都要买一个卷豆腐，进了店才发现草率了。 吃了卷豆腐，还有什么空间装炒饭？ 不管了，一口卷饼一口炒饭。 吃着吃着就察觉了不同，炒饭的滋味有些变化，可仔细一品，又说不上来哪里变化。 反正也蛮好吃，于是也就不说了，埋头大吃一顿，也算是年后上班的一点慰藉。 小葛悄悄隔着门帘子看客人，他在大酒楼干的时间久了，还是第一次在这样的小饭店里干。所有的一起对他来说都很稀奇。 温梵说是教他，其实每次都是只示范一遍，然后就让他回去自己练。 就这个炒饭，小葛回去硬是每天都练到晚上两三点。 这才换来了今天客人们的勉强满意。 温梵一看店里有人能撑起来，也不来了。 跟父母说了一声，就约上秦禾韩璐璐出去逛街。 第141章 只是一个月不见，温梵再见到韩璐璐，惊讶的发现韩璐璐又长高了。原本韩璐璐就已经一米七多，如今却径直奔着一米八去了。 秦禾和她说话都要仰着脸看韩璐璐。 韩璐璐也很苦恼：“我爸妈都带我去医院检查了。” 虽说很多人都希望长高一些，可是这么高…… 韩璐璐含胸低头，脊背都有些弯曲。 秦禾安慰她：“长高一点有什么不好？你看人家模特，一个比一个高，还有一米八五的呢！” 温梵也点点头，从包里摸出自己做的猪肉脯，塞给韩璐璐以表达安慰。 猪肉脯成功转移了韩璐璐的注意力，她尝了一口就大呼好吃。 “你自己做的吗？特别特别好吃！” 年前的那五头猪，温梵到最后截流了不少猪肉，一部分用来灌腊肠了，剩下的就做了猪肉脯。跟外面卖的猪肉脯不同，温梵做的猪肉脯偏厚一些，口感也偏软韧。猪肉脯切的小块，蜂蜜用的不多，这样才能让猪肉脯不那么干。一口咬下去，咸香带甜的肉脯紧实耐嚼，烘烤的香味和蜜糖的甜美，让肉脯的质感更加扎实。 韩璐璐吃完几片还意犹未尽，温梵索性把包里带的全拿出来，秦禾和韩璐璐一人一半。 嚼着猪肉脯，韩璐璐模模糊糊的问去哪儿。 秦禾主张去书店，快开学了，她打算先买点教辅书。 韩璐璐：…… “拜托，我可是跟家里说要出来一天的，就光去个书店啊，我要去看电影，还要逛街。” 秦禾：“好好好，那都去呗。” 温梵无所谓，她看着性子冷，其实最好说话。 三人先是一人买了一杯奶茶，举着奶茶又开始买小吃逛街，韩璐璐看见周边就走不动道，秦禾也帮着挑。 温梵看不懂那些角色之间的区别，于是就先出来了，抱着刚才买的零食一个个试吃。 嗯……这家的干煸鸡块做的不错，就是太咸。脂渣有些糊了。糖山药豆，自己没吃过，滋味竟然意外的不坏。 很快，韩璐璐和秦禾都出来了。韩璐璐兴致勃勃拎了一袋子的吧唧和小卡。 “后面去哪儿？” “吃饭吧。” 三人挑了个环境好一些的餐厅，是做泰餐的，餐厅在二楼，正对着外面的车水马龙。 温梵往外看，对面是一家医院。 说来也是巧，温梵往外看的一眼，正好就看见了一个熟人。 方薇月。 方薇月站在医院门口，似乎是在等人的样子。 很快一个仿佛方薇月爸爸的人就匆匆赶来，医院门口堵车堵的厉害，他索性下了车自己走。 方薇月低着头听对方说话，方薇月爸爸似乎眉眼间满是烦躁，数落完方薇月，这才怒气冲冲往医院走，方薇月跟在身后。 温梵盯着窗外看，韩璐璐好奇她看什么，也凑过来。 韩璐璐一眼没瞧见方薇月，倒是看见了方薇月爸爸，立刻问温梵那是不是她亲戚。